Ordövr Tarifi

Ordövr

Ordövr Nasıl Yapılır?

  1. ORDÖVR
  2. MALZEMELER:
  3. -4 katı pişmiş yumurta
  4. -4 yaprak jelatin
  5. -10 dilim Macar salamı
  6. -3- 4 küçük salatalık turşusu
  7. -2 su bardağı et suyu (yağsız)
  8. -Tuz ve karabiber
  9. YAPILIŞI:
  10. 1- Ilık et suyunda yıkanmış jelatin eritilir. Tuz ve karabiber atılır.
  11. 2- Yumurta, salam, turşu küçük küçük doğranır. Et suyuna katılıp, karıştırılır. (Yumurta sarılarını dağıtmadan ve et suyunu bulandırmadan karıştırınız.)
  12. 3- Islak şekilli kalıba boşaltılıp dondurulur (3- 4 saat).
  13. 4- Kalıptan çıkarılacağı zaman, kalıp birkaç defa ılık suya batırılıp servis tabağı ters çevrilir.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011