Ordövr Tarifi

Ordövr

Ordövr Nasıl Yapılır?

  • ORDÖVR
  • MALZEMELER:
  • -4 katı pişmiş yumurta
  • -4 yaprak jelatin
  • -10 dilim Macar salamı
  • -3- 4 küçük salatalık turşusu
  • -2 su bardağı et suyu (yağsız)
  • -Tuz ve karabiber
  • YAPILIŞI:
  • 1- Ilık et suyunda yıkanmış jelatin eritilir. Tuz ve karabiber atılır.
  • 2- Yumurta, salam, turşu küçük küçük doğranır. Et suyuna katılıp, karıştırılır. (Yumurta sarılarını dağıtmadan ve et suyunu bulandırmadan karıştırınız.)
  • 3- Islak şekilli kalıba boşaltılıp dondurulur (3- 4 saat).
  • 4- Kalıptan çıkarılacağı zaman, kalıp birkaç defa ılık suya batırılıp servis tabağı ters çevrilir.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011