Biberli Muhammara Tarifi

Biberli Muhammara

Biberli Muhammara Nasıl Yapılır?

  • BİBERLİ MUHAMMARA
  • Gerekli malzeme:
  • 1 kg taze salçalık kırmızıbiber
  • 15 dilim kızarmış tost ekmeği
  • 2 çorba kaşığı kimyon
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1.5 su bardağı ceviz içi
  • 2 çorba kaşığı nar pekmezi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıbiberlerin çekirdeklerini ve damarlı kısımlarını temizleyin. İri parçalar halinde doğrayın. Biberleri, ekmek ve ceviz içi ile birlikte robota alıp macun kıvamına gelene kadar çekin.
  • Karışımı bir kâseye alıp tuz, kırmızı pul biber, nar pekmezi, kimyon ve zeytinyağını ilave edin. Bütün malzemeleri harmanlayın. Salata tabağına alıp servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011