Sade Irmik Helvasi Tarifi

Sade Irmik Helvasi

Sade Irmik Helvasi Nasıl Yapılır?

  • SADE İRMİK HELVASI
  • Malzeme :
  • 500 gr. irmik,
  • 1 büyük paket margarin,
  • 600 gr. şeker,
  • 1 lt. süt.
  • Yapılışı:
  • 1- Yağı, fıstığı, irmiği büyük bir tencereye koyunuz.
  • 2- Tencereyi ateş üzerine koyup süzgeçle karıştırarak fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
  • 3- 1 lt. sütün içerisine 500 gr. şekeri koyup sütü kaynatınız.
  • 4- Fıstıklar pembeleşince 1 lt. kaynar sütü irmiğin üzerine birden döküp bir defa karıştırıp tencerenin kapağını kapatınız.
  • 5- Tencereyi 3 dakika harlı 3 dakika orta ateşte daha sonra daha hafif ateşte tutarak sütün tamamen irmik tarafından çekilmesini bekleyiniz.
  • 6- Suyunu tamamen çekince irmiği bir defa karıştırıp çok hafif ateşde helvayı demlendiriniz.
  • 7- 10-15 dakika demlendikten sonra ateşi kapatıp helvanın soğumasını bekleyiniz.
  • 8- Kalan 100 gr. şekeri döverek pudra şekeri haline getiriniz.
  • 9- Helva hafif soğuyunca bir kısmını süzgeçle karıştıra karıştıra tanelendiriniz.
  • 10- Tanelenen hevlalan servis tabağına veya birer kişilik tatlı tabaklarına kısım kısım koyup üzerlerine pudra şekeri serpiniz.
  • 11- Diğer bir kısmını da kaşık içine bastırarak kalıp şekline getirip tanelerin yanma koyup üzerine pudra şekeri serpip servis yapınız.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011