Salatalıklı Sandviçler Tarifi

Salatalıklı Sandviçler

Salatalıklı Sandviçler Nasıl Yapılır?

  • SALATALIKLI SANDVİÇLER
  • 1 salatalık
  • bir tutam tuz
  • 60 g (4 çorba kaşığı) tereyağı
  • 2 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu
  • bir tutam taze çekilmiş karabiber
  • 12 ince tost ekmeği dilimi
  • Salatalığın kabuğunu kanallı bıçakla soyup, ince dilimleyin. Dilimleri bir kâseye koyup, üstlerine tuzu serptikten sonra, kâsenin üstünü kapatarak en az yarım saat buzdolabında soğutun (böylece suyunu bırakarak kıtır kıtır olacaktır).
  • Bu arada tereyağı, dereotu ve karabiberi bir kâsede iyice çırpın. Ekmek dilimlerini ikişer ikişer tezgâha dizin. Kâsedeki karışımı bıçakla üstlerine sürün. Buzdolabındaki kâseyi alıp, salatalıkları bir süzgece aktararak sularını süzün ve kâğıt havluyla kurulayın. 6 ekmek dilimi üstüne salatalık dilimlerini yerleştirip, öbür dilimleri üstlerine kapatarak, elinizle iyice bastırın.
  • Keskin bir bıçakla sandviçlerin kabuklarını kesip alın. Her sandviçi bıçakla önce 4 küçük kareye, her kareyi de eşit 2 üçgene bölüp, sandviçleri geniş bir tabağa yerleştirerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011