Mercimek Helvası Tarifi

Mercimek Helvası

Mercimek Helvası Nasıl Yapılır?

  • MERCİMEK HELVASI
  • MALZEMESİ:
  • 1/2 su bardağı yeşil iç mercimek (90 gr.)
  • 1 su bardağı su (210 gr.)
  • 2/5 su bardağı şeker (70 gr.)
  • 5 çorba kaşığı katıyağ (50 gr)
  • 3 çorba kaşığı un (18 gr.)
  • 2 çorba kaşığı kakao (7.5 gr.)
  • 1/2 tatlı kaşığı vanilya (1 gr.)
  • Mercimeği ayıklayıp yıkayın. Bir su bardağı su içinde yarım saat kısık ateşte pişirin. Mercimekler yumuşayınca şekerini ilave edip karıştırın. Bir iki taşım kaynattıktan sonra elektrikli meyve karıştırıcı-sıyla püre haline getirin. Öte yandan ayrı bir kapta unu yağ He karıştırıp, hafif ateşte pembeleşinceye kadar kavurun. Hazırladığınız ezilmiş mercimeği yaptığınız yağ un karışımına ilave edin. Kakaoyu ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak hafif ateşte pişirin. Son olarak vanilyayı ekleyin. Ufak kaselere taksim edip soğuk olarak ikram ediniz.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011