Pelteli Irmik Helvası Tarifi

Pelteli Irmik Helvası

Pelteli Irmik Helvası Nasıl Yapılır?

  • PELTELİ İRMİK HELVASI
  • 9 çorba kaşığı irmik
  • Yarım paket tereyağı
  • 3 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı süt
  • Pelte için:
  • 1 su bardağı vişne suyu
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • İrmik ve tereyağı tencereye konur. İrmik açık kahverengi olana kadar kavrulur. Bu arada su, süt ve şeker başka bir tencereye konur, bir taşım pişirilir. Kavrulan irmiğin üzerine sütlü karışım dökülür. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak irmiğin sıvı karışımı çekmesi beklenir. Sonra helva dinlenmeye bırakılır. Bu arada pelte malzemesi bir kaba alınır, ateşe yerleştirlir. Sürekli kıvam alana kadar karıştırarak pişirilir. Dinlenen helva ıslatılmış, küçük bir kaseye doldurulur ve ters çevrilir. Üzerine pelte gezdirilir.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011