Telli Irmik Helvasi Tarifi

Telli Irmik Helvasi

Telli Irmik Helvasi Nasıl Yapılır?

  • TELLİ İRMİK HELVASI
  • 500 gr. irmik
  • 150 gr. sâde yağ
  • 50 gr. badem
  • 1 litre süt
  • 400 gr. toz şeker
  • Arasına ve üzerine; pudra şekeri
  • Bademlerin kabuğu soyulur ek yerlerinden ikiye ayrılır. Bakır bir tencerede 150 gr. yağ ile hafif pembeleşene kadar kavrulur. Diğer bir kapta kaynamakta olan 1 litre süt ile 400 gram şeker ilave edilir. Hafif ateşte bir iki defa karıştırarak tencerenin kapağı kapatılır. Kendi halinde süt çektirilir. Sonra pilav gibi ara-sıra karıştırarak tazeleştirilir. Servis tabağına alınırken arasına ve üzerine pudra şekeri serpilir.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011