Bademli Irmik Helvasi Tarifi

Bademli Irmik Helvasi

Bademli Irmik Helvasi Nasıl Yapılır?

  • BADEMLİ İRMİK HELVASI
  • 750 gram irmik
  • 250 gram halis tereyağı
  • 40 adet iç kabukları da soyulmuş antepfıstığı
  • 750 gram su
  • 600 gram şeker
  • Evvelâ bir tencerede, tereyağı eritilecek, üzerine irmik dökülecek ve badem atılarak kaşıkla iyice karıştırılacaktır. Bademler kızarmağa başlayınca 750 gram su ve 600 gram şekerle hazırlanmış şerbet, irmiğin üzerine birden dökülecektir ve derhal, kuvvetle ve sür'atle karıştırılıp kapağı kapanacaktır. Tencere çok hafif ateşe konulacaktır. 15 dakika sonra, indirilerek, helva alt üst edilir ve kıvamı tam olduğu görülünce tabaklara kurtarılır.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011