Firinda Elma Tatlisi Tarifi

Firinda Elma Tatlisi

Firinda Elma Tatlisi Nasıl Yapılır?

  1. FIRINDA ELMA TATLISI
  2. Malzeme :
  3. 5-6 adet mayhoş elma,
  4. 1 kaşık toz şeker.
  5. 250 gr. un,
  6. 2 yumurta,
  7. 2 kaşık pudra şekeri,
  8. 1 küçük paket margarin.
  9. Yapılışı:
  10. 1- Elmaların sap ve dip kısımlarını birer parça kesiniz.
  11. 2- Oyacakla çekirdek evlerini oyarak çıkarınız (dibini delmeyecek şekilde).
  12. 3- Oyulan yerlere toz şeker doldurup fırın tepsisine aralıklı diziniz.
  13. 4- 250 gr. unu hamur tahtasına koyup içerisine 1 küçük sana yağmı koyunuz.
  14. 5- Unla yağ iyice kıyılınca ortasını açıp 2 yumurta sarısı, 2 kaşık pudra şekerini koyup bir hamur yapınız.
  15. 6- Hamuru 10 parçaya ayırıp 5-10 dakika dinlendiriniz.
  16. 7- Her parçayı merdane ile 3 mm. incelikte açınız.
  17. 8- Bu hamurla elmaların oyuk kısımlarından itibaren yarısına kadar kaplayınız.
  18. 9- Hamurun üzerine fırça ile yumurta sarısı sürünüz.
  19. 10- Artan hamurları 3 mm. incelikte açıp nemse kalıbıyla yarım ay şeklinde parçalara kesiniz.
  20. 11- Yarım ayları tekrar nemse kalıbıyla kesip yaprak şekline getiriniz.
  21. 12- Yaprakların üzerine bıçak veya çatalla çizerek damarlar yapınız.
  22. 13- Her elmadaki hamurun üzerine 3 er adet yapıştırınız.
  23. 14- Portakal şekerlemesinden veya reçelinden hiçbiri yoksa portakal kabuğundan sap olarak parçalar kesip yapraklara birer sap yapınız.
  24. 15- Yaprakların da üzerine yumurta sarısı sürüp fırında hamurlar kızarıncaya kadar bırakınız.
  25. 16- Kalan şekerden koyu bir şerbet hazırlayınız.
  26. 17- Fırından çıkan elmalann üzerine şerbeti yavaş yavaş dökünüz.
  27. 18- Soğuyunca servis tabağına alıp servis yapınız.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011