Beyaz Pralin Tarifi

Beyaz Pralin

Beyaz Pralin Nasıl Yapılır?

  • BEYAZ PRALİN
  • 1 tatlı kaşığı yağ
  • 300 gr. beyaz kuvertür
  • 200 gr. beyaz çikolata
  • 50 gr. hindistan cevizi yağı
  • 50 gr. meyve şekerlemesi (ananas olabilir)
  • 50 gr. kıyılmış badem
  • 40 gr. siyah çikolata
  • 10 gr. şeker topları
  • 2 buz kalıbını yağlayın. Hindistan cevizi yağını, beyaz kuvertür ve çikolatayı benmaride karıştırarak eritin. Şekerlemeleri ince kıyın. Bademi yağsız tavada altın sarısı oluncaya kadar kavurun. Şekerlemeleri, bademi karıştırın.
  • Kuvertür karışımının yarısını kalıplara doldurun, içlerine yarımşar tatlı kaşığı meyveli karışımdan koyun ve üstünü kalan kuvertürle kaplayın. Aralarında hava kalmaması için kalıpları 1 defa tezgaha vurun. Pralinleri 5 saat buzlukta bekletin. Buzluktan alın, kısa bir süre bekletip, kalıplardan çıkartın. Siyah çikolatayı benmaride eritin, ucu küçük kesilmiş bir torba koyun. Şeker toplarıyla beraber pralinleri süsleyin. Buzdolabında 3 hafta saklayabilirsiniz. Pralinleri hazırlamak için çeşitli buz kalıplan kullanabilirsiniz. Buzluktan çıkmış pralinleri 10 dakika beklettikten sonra süslemeyi unutmayın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011