Kıymalı Lahana Sarması Tarifi

Kıymalı Lahana Sarması

Kıymalı Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

  1. Lahana sarmasınıhiç yapmam,oğlum Fırat hatırlattı bana,bende yaptım.
  2. Malzemeler.
  3. 1 orta boy lahana
  4. 200 g kıyma
  5. 2 kuru soğan
  6. 1 yemek kaşığı salça
  7. 1 su bardağı pirinç
  8. 1/2 demet maydanoz
  9. tuz,karabiber,yeni bahar
  10. Hazırlanışı:
  11. lahananın ortasındaki koçanı huni şeklinde çıkaralım
  12. lahana yapraklarını teker teker ayırıp kaynar tuzlusuda 1-2 dakika kaynatalım
  13. bir kevgir yardımı ile yaprakları süzerek çıkaralım
  14. iç malzemelerini hazırlamak için önce soğanları ve maydanozları ince ince doğrayalım
  15. diğer malzemelerle karıştıralım
  16. lahana yapraklarını sert kısımlardan ayırarak iç harcını içine saralım
  17. bir tencereye ayırdığımız sert kısımları döşiyelim
  18. üzerine sardığımız lahanaları dizelim
  19. üzerinede tencerenin çapına uygun bir tabağı ters çevirip koyalım
  20. üzerinede lahanaları geçecek kadar salçalı sıcak su ilave edelim
  21. kaynayınca ocağın altını kısıp,iç harcı pişesiye kadar pişirelim
  22. pişen lahanaları dikkatli bir şekilde servis tabağına çıkarıp,limon suyu ile servis yapalım
  23. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010