Zeytinyağli Yaprak Sarma Tarifi

Zeytinyağli Yaprak Sarma

Zeytinyağli Yaprak Sarma Malzemeleri

  • 3 Su Bardağı Pirinç
  • 4 İri soğan
  • 1 Küçük Paket Kuş Üzümü
  • 1 Küçük Paket Dolmalık Fıstık
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • Gerekli miktarda Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
  • 1 TATLI kaşığı Dolma baharı
  • 1 Demet Nane (1 ÇORBA KAŞIĞI KURU NANE)
  • 1 Demet Dereotu
  • 1 Demet Maydanoz
  • 2 Domates
  • 1Yemek Kaşığı Salça
  • 3 Çorba Kaşığı Şeker
  • YAPRAK

Zeytinyağli Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?

  • Bir Su Bardağı dolusu Zeytinyağ da Fıstıklar HAFİF pembeleştikten sonra Soğanları ekleyin ve kavurun.
  • Domates ve Salçasını da ekleyip kavurun.
  • Ayıklanmış ve süzülmüş pirinçleri de 7-8 daha kavur.
  • Maydanoz,Dereotu,Nane, Kuş Üzümü,Tuz, Karabiber, Dolma Baharı, Şeker, Tarçın eklenip karıştırılır.
  • 2 Bardak Sıcak Su eklenip kısık ateşe alınır.Ocak kapatıldıktan sonra 10-15 demlenir.Tencerenin kapağını açın ve 5 DAKİKA DAHA BEKLEYİN VE SARABİLİRSİNİZ.
  • Dolmaları sardıktan sonra tencereye yerleştirin ve üzerine parlak olsun diye incecik sicim gibi yağ gezdirin.
  • 2,5 Bardak Su daha ilave edilecektir.Fakat önce 1,5 bardağını 10 dk sonrada 1 bardak suyu ekleyin ve kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirin.piştikten sonra tencerenin kapağı soğuyana kadar kapalı kalsın.
  • AFİYET OLSUN.

Yayınlanma Tarihi: 20 Mart 2011