Zeytinyağli Yaprak Sarma Tarifi

Zeytinyağli Yaprak Sarma

Zeytinyağli Yaprak Sarma Malzemeleri

  • 3 Su Bardağı Pirinç
  • 4 İri soğan
  • 1 Küçük Paket Kuş Üzümü
  • 1 Küçük Paket Dolmalık Fıstık
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • Gerekli miktarda Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
  • 1 TATLI kaşığı Dolma baharı
  • 1 Demet Nane (1 ÇORBA KAŞIĞI KURU NANE)
  • 1 Demet Dereotu
  • 1 Demet Maydanoz
  • 2 Domates
  • 1Yemek Kaşığı Salça
  • 3 Çorba Kaşığı Şeker
  • YAPRAK

Zeytinyağli Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?

  1. Bir Su Bardağı dolusu Zeytinyağ da Fıstıklar HAFİF pembeleştikten sonra Soğanları ekleyin ve kavurun.
  2. Domates ve Salçasını da ekleyip kavurun.
  3. Ayıklanmış ve süzülmüş pirinçleri de 7-8 daha kavur.
  4. Maydanoz,Dereotu,Nane, Kuş Üzümü,Tuz, Karabiber, Dolma Baharı, Şeker, Tarçın eklenip karıştırılır.
  5. 2 Bardak Sıcak Su eklenip kısık ateşe alınır.Ocak kapatıldıktan sonra 10-15 demlenir.Tencerenin kapağını açın ve 5 DAKİKA DAHA BEKLEYİN VE SARABİLİRSİNİZ.
  6. Dolmaları sardıktan sonra tencereye yerleştirin ve üzerine parlak olsun diye incecik sicim gibi yağ gezdirin.
  7. 2,5 Bardak Su daha ilave edilecektir.Fakat önce 1,5 bardağını 10 dk sonrada 1 bardak suyu ekleyin ve kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirin.piştikten sonra tencerenin kapağı soğuyana kadar kapalı kalsın.
  8. AFİYET OLSUN.

Yayınlanma Tarihi: 20 Mart 2011