Patatesli Sikma Adana Yemekleri Tarifi

Patatesli Sikma  Adana Yemekleri
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 40 dakika
Hazırlama Süresi 40 dakika

Patatesli Sikma Adana Yemekleri Malzemeleri

  • 6 Su bardağı un
  • 1 Yemek kaşığı kuru maya
  • 2 Su bardağına yakın ılık su .. Siz ilk bardaktan sonra suyu yavaş yavaş ekleyin.. Hamur kulak memesi yumuşaklığam geldimi durun ..
  • tuz
  • İÇ MALZEME
  • 6 ,7 Adet patates
  • yarım bağ maydanoz
  • karabiber , pul biber, kimyon ve tuz

Patatesli Sikma Adana Yemekleri Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce iç malzemeyi hazırlayın o bi kenarda dursun .
  2. Bunun için patatesleri haşlayın..
  3. Patatesler haşlanınca kabuklarını soyup doğrayın ve bir çatal yardımı ile hafif hafif ezin...
  4. İçerisine karabiber, kimyon , pul biber ve tuz ve kıydığınız maydanozu ekleyin bi kenarda dursun...
  5. SIKMA HAMURU YAPILIŞI:
  6. Geniş bir karıştırma kabına unu alın tuzunu ekleyin ortasını açın içerisine 1 yemek kaşığı mayayı ilave edin ve ılık suyla ilk önce mayayı eritin..
  7. Sonra yavaş yavaş suyunu vererek Hamuru yoğurun..
  8. Hamuru 5 dakika dinlendirin..
  9. Sonra hamurdan küçük bezeler alın merdane yardımı ile açın açtığınız hamurları teflon tava yada saçta arkalı önlü pişirin.Çok pişirip hamuru kurutmamaya dikkat edin..
  10. Pişen küçük yufkaları bir tabağa alın hemen margarinle arkalı önlü yağlayın.
  11. Yağlanan yufkalara iç malzemeyi katın ve sarın..
  12. Sardığınız sıkmayı hemen o an bir tencereye yada tepsi ye katıp üzenine hafif bir örtü atınki diğerleri olana kadar kurumasınlar

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011