Patatesli Sikma Adana Yemekleri Tarifi

Patatesli Sikma  Adana Yemekleri
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 40 dakika
Hazırlama Süresi 40 dakika

Patatesli Sikma Adana Yemekleri Malzemeleri

  • 6 Su bardağı un
  • 1 Yemek kaşığı kuru maya
  • 2 Su bardağına yakın ılık su .. Siz ilk bardaktan sonra suyu yavaş yavaş ekleyin.. Hamur kulak memesi yumuşaklığam geldimi durun ..
  • tuz
  • İÇ MALZEME
  • 6 ,7 Adet patates
  • yarım bağ maydanoz
  • karabiber , pul biber, kimyon ve tuz

Patatesli Sikma Adana Yemekleri Nasıl Yapılır?

  • İlk önce iç malzemeyi hazırlayın o bi kenarda dursun .
  • Bunun için patatesleri haşlayın..
  • Patatesler haşlanınca kabuklarını soyup doğrayın ve bir çatal yardımı ile hafif hafif ezin...
  • İçerisine karabiber, kimyon , pul biber ve tuz ve kıydığınız maydanozu ekleyin bi kenarda dursun...
  • SIKMA HAMURU YAPILIŞI:
  • Geniş bir karıştırma kabına unu alın tuzunu ekleyin ortasını açın içerisine 1 yemek kaşığı mayayı ilave edin ve ılık suyla ilk önce mayayı eritin..
  • Sonra yavaş yavaş suyunu vererek Hamuru yoğurun..
  • Hamuru 5 dakika dinlendirin..
  • Sonra hamurdan küçük bezeler alın merdane yardımı ile açın açtığınız hamurları teflon tava yada saçta arkalı önlü pişirin.Çok pişirip hamuru kurutmamaya dikkat edin..
  • Pişen küçük yufkaları bir tabağa alın hemen margarinle arkalı önlü yağlayın.
  • Yağlanan yufkalara iç malzemeyi katın ve sarın..
  • Sardığınız sıkmayı hemen o an bir tencereye yada tepsi ye katıp üzenine hafif bir örtü atınki diğerleri olana kadar kurumasınlar

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011