Patatesli Mini Pideler... Tarifi

Patatesli Mini Pideler...
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 60 dakika

Patatesli Mini Pideler... Malzemeleri

  • 5 Su bardağı un
  • 1 Su bardağı ılık su
  • 2 Yumurta ( 1 tanesi hamurun içine ,diğer sarısı pidenin dışına sürülecek)
  • 1 Su bardağı sıvı yağ (yarısı hamura yarısı iç malzemeye)
  • Yarım yemek kaşığı acı biber salçası
  • 1 Tane kuru soğan
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 Şeker kaşığı tuz ve şeker
  • Patates
  • Karabiber , pulbiber,kimyon, kekik
  • Üzeri için yarım demet maydonoz

Patatesli Mini Pideler... Nasıl Yapılır?

  • Mayayı ilık suda şeker ile eritin.
  • Unu geniş bir kaba alın içine mayalı su tuz yumurta ve sıvı yağı ekleyip yoğurun..
  • 30 Dk mayalandırın..
  • Hamur mayalanırken diğer taraftan patatesi haşlayıp ezin..
  • Tavaya kalan sıvı yağı katıp yemeklik doğradığınız kuru soğanı soteleyin..
  • salçayı ve baharatları bolca ekleyin.. Çünkü bu baharatlar çok güzel tatlandırıyor pideyi..
  • Ocağın altını kapatın ılısın..
  • Hamuru yumurtadan biraz büyük bezelere bölün..
  • Merdane yardımı ile açın içine iç malzemeyi katıp kenarlarını kıvırın ..
  • Kenarlara yumurta sarısı sürüp bi 10 dk daha mayalandırın ..
  • Son olarak üzeri kızarana kadar pişirin..
  • Maydanozla süsleyin..

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011