Pırasa Sarması Tarifi

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması Nasıl Yapılır?

  1. PIRASA SARMASI
  2. Malzemeler:
  3. 4 adet kalın pırasa
  4. 200 gr orta yağlı kıyma
  5. 1 adet küçük kuru soğan
  6. 1 su bardağı pirinç
  7. 1 çorba kaşığı domates salçası
  8. Yarım çorba kaşığı biber salçası
  9. 8-10 dal maydanoz
  10. 5-6 dal dereotu
  11. 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  12. 1 su bardağı su
  13. Tuz, karabiber
  14. Yapımı:
  15. Pırasaların beyaz kısımları az yumuşayacak kadar haşlanır. Daha sonra 3 parmak eninde doğranır. İç malzemesi karıştırılır, 1 su bardağı su eklenir. Pırasa dilimleri ortadan kesildikten sonra katlara ayrılır. Elde edilen dikdörtgen parçanın kenarına iç konur ve rulo şeklinde sarılır. Sarmalar tencereye dizilir, üzerine 1 su bardağı su gezdirilir, düz tabak kapatılır. Orta ateşte yarım saat pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011