Püreli Kebap Tarifi

Püreli Kebap

Püreli Kebap Nasıl Yapılır?

  1. PÜRELİ KEBAP
  2. 1 kg. kuşbaşı koyun eti,
  3. yeteri kadar tuz,
  4. 3 çorba kaşığı sadeyağ,
  5. yenibahar, kimyon, karabiber,
  6. 3 diş sarmısak,
  7. 2 su bardağı kaynar su.
  8. 2 çorba kaşığı salça,
  9. Kuşbaşı eti, sadeyağda suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Sonra ince doğranmış sarmısak, salça, tuz, yenibahar, kimyon, karabbier kaynar su koyup, hafif ateşte 2 saat pişirin. Suyunu çektikçe, kaynar su ilâve edin. Öyle ki, indiği zaman biraz suyu kalsın. Servis yaparken tabağın bir yanına patates püresi, bir yanına da et suyundan koyun.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011