Karakuş Tatlısı Tarifi

Karakuş Tatlısı

Karakuş Tatlısı Nasıl Yapılır?

  • KARAKUŞ TATLISI
  • Hamur için:
  • 1 adet yumurta,
  • 2 su bardağı un,
  • yeterince su,
  • tuz
  • İçi için:
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz,
  • 2 tatlı kaşığı tarçın,
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • Şerbeti için:
  • 5 su bardağı toz şeker,
  • 3,5 su bardağı su,
  • 1-2 damla limon suyu,
  • kızartmak için sıvıyağ
  • Öncelikle tatlının şerbetini hazırlayın. Bunun için, 3,5 su bardağı su, 5 su bardağı toz şekeri kaynatın. 1-2damla limon suyunu katıp, soğumaya bırakın. Geniş bir kapta 2 su bardağı un, yeterince suyu ve 1 adet yumurtayı karıştırıp yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru oklavayla açın. 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 2 tatlı kaşığı tarçın ve 2 çorba kaşığı toz şekeri ayrı bir kapta karıştırın. Açtığınız yufkanın üzerine serpin. Oklavayı hamurun kenarına koyup, kıvırarak rulo biçiminde sarın. Daha sonra oklavayı hamurun içinden çıkarın. Hamuru dilim dilim kesin. Kızgın yağda iki yüzünü de kızartın. Önceden hazırladığınız şerbetin içine atıp, şerbetini çekinceye kadar bekletin.
  • ML® Karakuş Tatlısı için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011