Peynirli Puf Böreği Tarifi

Peynirli Puf Böreği

Peynirli Puf Böreği Nasıl Yapılır?

  • PEYNİRLİ PUF BÖREĞİ
  • Malzeme :
  • 500 gr. un,
  • 2 kaşık yağ,
  • 250 gr. peynir,
  • 1/4 demet maydanoz,
  • 1 baş soğan,
  • 1 yumurta,
  • tuz,
  • karabiber,
  • kızartmak için yağ.
  • Yapılışı:
  • 1- Unu hamur tahtasına eleyiniz.
  • 2- Kenarlarına tuz, ortasına 1 kaşık yağ, 1 yumurta kırıp ılık suyla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.
  • 3- İyice özleştirdikten sonra 1,5 ceviz büyüklüğünde parçalara ayırınız.
  • 4- 10 dakika dinlendiriniz.
  • 5- Bezeleri 10-15 cm. dairelere açıp üzerine kalan yağı eritip sürünüz..
  • 6- 4-5 tanesini üstüste koyunuz, en üstekini yağlamayınız.
  • 7- Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayınız.
  • 8- Donan grubun birini alarak hepsini birden 2 mm. incelikte açınız.
  • 9- Hazırladığınız peynirli içi dairenin üst kenarına koyup üstünü hamurun kenan ile içlerin üzerini tamamen kapatınız.
  • 10- Nemse kalıbıyla veya bardakla yarım dairelere kesiniz.
  • 11- Kızdırılmış sıvı yağda pembe renkte kızartılıp kağıt yayılmış tepsiye alınız, sonra servis tabağına muntazam koyunuz.
  • 12- Sıcakken servis yapınız.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011