Bulgur Köftesi Tarifi

Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?

  • BULGUR KÖFTESİ
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 6 adet taze soğan
  • 15-20 dal maydanoz
  • 2 çorba kaşığı biber-domates karışımı salça
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
  • Tuz
  • Marul yaprakları
  • İnce bulgur yıkanır. Üzerine 1 su bardağı ılık su eklenir, 10 dakika bekletilir. Kabarınca çok ince kıyılmış kuru soğan, salça ve tuz katılır. 15 dakika kadar yoğrulur. Bütünleşmesi için gerekirse azar azar su eklenebilir. Üzerine ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, zeytinyağı, limon suyu eklenir. Birkaç dakika daha yoğrulur. Harçtan ceviz kadar parçalar alınır, çiğ köfte gibi sıktırılır. Marul yaprakları eşliğinde ikram edilir.
  • ML® Bulgurlu Sucuk Köftesi (görsel)

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011