Un Helvası Görsel Tarifi

Un Helvası Görsel

Un Helvası Görsel Nasıl Yapılır?

  1. UN HELVASI (GÖRSEL)
  2. Bu tarifin Türkçe, ve İngilizce altyazısı mevcuttur
  3. Açmak/Kapamak için CC düğmesine basınız
  4. Dili değiştirmek için CC yanındaki ok düğmesine basın
  5. Büyük ekran seyretmek için tıklayın
  6. Mütevazı Lezzetler mutfağına hoş geldiniz
  7. bu gün sizlerle birlikte çok yoğun istek aldığımız bir tarifi yapmaya çalışacağız
  8. geleneksel ve lezzetli bir tarif
  9. "Un Helvası"
  10. ekonomik malzeme listesine göz atalım
  11. ondan sonra un helvasının yapımına başlayalım
  12. 2 su bardağı un
  13. yarım paket tereyağı ya da margarin
  14. 1 su bardağı süt
  15. 1 su bardağı su
  16. 1,5 su bardağı şeker
  17. üzeri için tarçın
  18. helvamızın yapımına öncelikle sıvı karışımı karıştırarak başlıyoruz
  19. 1 su bardağı suyumuz vardı malzeme listemizde
  20. 1 su bardağı sütümüz vardı
  21. ve 1,5 su bardağı toz şeker
  22. şeker eriyene kadar karıştırıyoruz
  23. ve bunu bir kenara bırakıyoruz
  24. yarım paket tereyağımız var, öncelikle kızdırdığımız tencereye tereyağını aktarıyoruz
  25. eriyince hemen unu ilave edeceğiz
  26. tenceremiz çok sıcak olduğu için, bakın tereyağı çabucak eridi
  27. şimdi un ilave ediyoruz
  28. yaklaşık 13 ya da 15 dakika, o kendini gösterecektir zaten...
  29. pembeleşene dek kavuracağız
  30. un helvasının kavurma işleminde elde etmek istediğimiz renge kavuştuk, bu renk
  31. şimdi ateşi kapatıyoruz ve 5 dakika bekliyoruz
  32. un ve yağı kavurduktan sonra; ateşi kapattık, 5 dakika ılıması için beklettik
  33. çünkü şimdi ilave edeceğimiz sıvının sıçramasını aza indirmek istiyoruz
  34. ve sıvıyı ilave ediyoruz
  35. bakın gene de sıcak
  36. şimdi ateşi tekrar yakacağız
  37. ve sürekli karıştıracağız
  38. kaşığa yapışmayana kadar karıştıracağız
  39. görüldüğü gibi tencereye yapışmıyor, artık olmuş demektir
  40. ateşi kapatacağız
  41. ve üzerine bir kağıt havlu kapatıp...
  42. tıpkı pilav yapar gibi 20 dakika dinlendireceğiz
  43. gördüğünüz gibi un helvası yapmak hiç de zor değil
  44. isterseniz kısaca bir özetliyelim
  45. önce 1 su bardağı su, 1 su bardağı süt ve 1,5 su bardağı şekeri...
  46. karıştırarak sıvı malzememizi bir kenara koyduk
  47. daha sonra yarım paket tereyağı (125 gram)
  48. ve 2 su bardağı unu pembeleşene kadar, yaklaşık 13 dakika kavurduk
  49. ve ateşi kapattık, 5 dakika bekledik, karıştırdığımız sıvı malzemeyi ekledik
  50. tencereye yapışmayana kadar kavurduk, daha doğrusu pişirdik
  51. şimdi üzerini kapattık, 20 dakika demlenmesini bekliyoruz
  52. helvamız demlendi, kapağını açıyoruz
  53. üzerindeki kağıdı alıyoruz
  54. ve son aşamasına geldik
  55. benim böyle bir kaşığım var, orijinal Antep işi
  56. şizin bundan farklı kepçeniz olabilir
  57. bunu şöyle bir ıslatıyoruz
  58. ve helvayı bastırarak yerleştiriyoruz
  59. ve servis tabağına bu şekilde ters çeviriyoruz
  60. gene ıslatıp aynı şekilde yapmaya devam ediyoruz
  61. bu şekilde, üzerine de tarçın gezdireceğiz sonra
  62. önce tabağı dolduralım
  63. evet şimdi tarçını da döküyoruz
  64. bu gün birlikte lezzetli ve geleneksel bir tarif paylaştık
  65. "Un Helvası"
  66. gerçekten çok fazla istek alıyoruz
  67. geleneklerimize bir parça da olsa bağlı kalmış olmak güzel
  68. bunu deneyeceğinizi biliyorum, mutlaka deneyin demiyorum
  69. peki deneyin, Afiyet Olsun!
  70. ML® Un Helvası için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011