Un Helvası Görsel Tarifi

Un Helvası Görsel

Un Helvası Görsel Nasıl Yapılır?

  • UN HELVASI (GÖRSEL)
  • Bu tarifin Türkçe, ve İngilizce altyazısı mevcuttur
  • Açmak/Kapamak için CC düğmesine basınız
  • Dili değiştirmek için CC yanındaki ok düğmesine basın
  • Büyük ekran seyretmek için tıklayın
  • Mütevazı Lezzetler mutfağına hoş geldiniz
  • bu gün sizlerle birlikte çok yoğun istek aldığımız bir tarifi yapmaya çalışacağız
  • geleneksel ve lezzetli bir tarif
  • "Un Helvası"
  • ekonomik malzeme listesine göz atalım
  • ondan sonra un helvasının yapımına başlayalım
  • 2 su bardağı un
  • yarım paket tereyağı ya da margarin
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı şeker
  • üzeri için tarçın
  • helvamızın yapımına öncelikle sıvı karışımı karıştırarak başlıyoruz
  • 1 su bardağı suyumuz vardı malzeme listemizde
  • 1 su bardağı sütümüz vardı
  • ve 1,5 su bardağı toz şeker
  • şeker eriyene kadar karıştırıyoruz
  • ve bunu bir kenara bırakıyoruz
  • yarım paket tereyağımız var, öncelikle kızdırdığımız tencereye tereyağını aktarıyoruz
  • eriyince hemen unu ilave edeceğiz
  • tenceremiz çok sıcak olduğu için, bakın tereyağı çabucak eridi
  • şimdi un ilave ediyoruz
  • yaklaşık 13 ya da 15 dakika, o kendini gösterecektir zaten...
  • pembeleşene dek kavuracağız
  • un helvasının kavurma işleminde elde etmek istediğimiz renge kavuştuk, bu renk
  • şimdi ateşi kapatıyoruz ve 5 dakika bekliyoruz
  • un ve yağı kavurduktan sonra; ateşi kapattık, 5 dakika ılıması için beklettik
  • çünkü şimdi ilave edeceğimiz sıvının sıçramasını aza indirmek istiyoruz
  • ve sıvıyı ilave ediyoruz
  • bakın gene de sıcak
  • şimdi ateşi tekrar yakacağız
  • ve sürekli karıştıracağız
  • kaşığa yapışmayana kadar karıştıracağız
  • görüldüğü gibi tencereye yapışmıyor, artık olmuş demektir
  • ateşi kapatacağız
  • ve üzerine bir kağıt havlu kapatıp...
  • tıpkı pilav yapar gibi 20 dakika dinlendireceğiz
  • gördüğünüz gibi un helvası yapmak hiç de zor değil
  • isterseniz kısaca bir özetliyelim
  • önce 1 su bardağı su, 1 su bardağı süt ve 1,5 su bardağı şekeri...
  • karıştırarak sıvı malzememizi bir kenara koyduk
  • daha sonra yarım paket tereyağı (125 gram)
  • ve 2 su bardağı unu pembeleşene kadar, yaklaşık 13 dakika kavurduk
  • ve ateşi kapattık, 5 dakika bekledik, karıştırdığımız sıvı malzemeyi ekledik
  • tencereye yapışmayana kadar kavurduk, daha doğrusu pişirdik
  • şimdi üzerini kapattık, 20 dakika demlenmesini bekliyoruz
  • helvamız demlendi, kapağını açıyoruz
  • üzerindeki kağıdı alıyoruz
  • ve son aşamasına geldik
  • benim böyle bir kaşığım var, orijinal Antep işi
  • şizin bundan farklı kepçeniz olabilir
  • bunu şöyle bir ıslatıyoruz
  • ve helvayı bastırarak yerleştiriyoruz
  • ve servis tabağına bu şekilde ters çeviriyoruz
  • gene ıslatıp aynı şekilde yapmaya devam ediyoruz
  • bu şekilde, üzerine de tarçın gezdireceğiz sonra
  • önce tabağı dolduralım
  • evet şimdi tarçını da döküyoruz
  • bu gün birlikte lezzetli ve geleneksel bir tarif paylaştık
  • "Un Helvası"
  • gerçekten çok fazla istek alıyoruz
  • geleneklerimize bir parça da olsa bağlı kalmış olmak güzel
  • bunu deneyeceğinizi biliyorum, mutlaka deneyin demiyorum
  • peki deneyin, Afiyet Olsun!
  • ML® Un Helvası için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011