Gül Böreği Tarifi

Gül Böreği

Gül Böreği Nasıl Yapılır?

  • GÜL BÖREĞİ
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 küçük margarin (125 gr.)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • İçi için :
  • 1/4 kalıp beyaz peynir (125 gr.)
  • 8-10 dal maydanoz
  • 1 yumurta
  • Peynir rendesine, kıyılmış maydanoz ve yumurta akı katıp karıştırınız.
  • Unun ortasını açıp, tuz,limon suyu ve bir miktar ılık su ilave ederek orta yumuşaklıkta bir hamur yapınız. Silindir şekline getirerek 3 eşit parçaya bölünüz. Beze yapıp üzerine nemli bez örtünüz. Her bezeyi mümkün olduğu kadar büyük açınız. Üzerine eritilmiş yağ sürüp, 4 parmak genişliğinde bantlara kesiniz. Uçlarından uzatarak 4 tanesini üst üste koyunuz. Bir ucundan kendi genişliğinde 3 kere katlayıp kesiniz. Diğerlerini de katlayıp keserek yan yana diziniz, (artan bantları birleştirip aynı şekilde katlayınız.)
  • Her birini ortası kalın kenarları ince 12-14 cm. çapında daire açınız. Ortasına iç koyup kenarlarını üstüne pililer yaparak kapatınız. Yağlanmış tepsiye diziniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp orta hararetti fırında pişiriniz.
  • ML® Gül Böreği (Mantarlı) için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011