Incir Şekeri Tarifi

Incir Şekeri

Incir Şekeri Nasıl Yapılır?

  • İNCİR ŞEKERİ
  • 1 kg. tam olgunlaşmamış küçük taneli incir
  • 4-5 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Üstü için bir avuç toz şeker
  • İncirleri yumuşayıncaya kadar hşlayınız.
  • Şekeri tencereye koyarak, üzarine 3-4 su bardağı su ilâve ediniz. Orta hararetli ısıda karıştırarak eritiniz. 8-10 dakika kaynatıp, limon suyu ile haşlanmış incirleri katınız. Hafif hararetli ısıda beraberce kaynatınız.
  • Soğuyunca herbirini toz şekere bulayıp fırın tepsisine yan yana diziniz. Orta hararetli fırında hafif kurutunuz.
  • Not: Bu şekerleme pasta süsü olarak da kullanılabilir.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011