Ramazan Pidesi Görsel Tarifi

Ramazan Pidesi Görsel

Ramazan Pidesi Görsel Nasıl Yapılır?

  • RAMAZAN PİDESİ (GÖRSEL)
  • Bu tarifin Türkçe, ve İngilizce altyazısı mevcuttur
  • Açmak/Kapamak için CC düğmesine basınız
  • Dili değiştirmek için CC yanındaki ok düğmesine basın
  • Büyük ekran seyretmek için tıklayın
  • Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoş geldiniz
  • bu gün mübarek Ramazan'a özgü özel bir tarif paylaşacağız
  • içinde süt bulunan güzel bir Ramazan Pidesi hazırlayacağız
  • yapımına geçmeden önce malzeme listesine göz atalım...
  • sonra birlikte yapımına geçelim
  • 1 paket çabuk maya
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ve alabildiği kadar un
  • üzeri için; 1 adet yumurta sarısı
  • ve çörek otu
  • gördüğünüz gibi malzemelerimiz...
  • oldukça kolay bulunabilir nitelikte
  • yanlız fark etmişsinizdir...
  • alıştığımız Ramazan pidesinden biraz farklı
  • pastanelerde satılan, çörek tarzı bir...
  • Ramazan pidesi hazırlayacağız
  • şimdi birlikte yapımına geçelim
  • Ramazan Pidesi yapımında...
  • böyle bir çukur kap kullanıyoruz
  • içine önce 1 su bardağı ılık suyu...
  • 1 paket mayayı
  • ve 1 çorba kaşığı toz şekeri bırakıyoruz
  • ve parmak uçlarımızla kısa süre...
  • şeker ve maya eriyene kadar karıştırıyoruz
  • şimdi sırasıyla...
  • 1 su bardağı ılık sütümüz...
  • yarım çay bardağı ayçiçek yağımız var bunları ilave ediyoruz
  • ve 1 adet yumurtanın beyazını ilave ediyoruz
  • yumurta beyazını bu şekilde ayırmak istiyorum...
  • yumurtayı kırdıktan sonra aradan beyazını kaydırıyoruz
  • sarısını üzerine kullanacağız
  • 1 tatlı kaşığı tuz var
  • onu da ilave ettikten sonra...
  • biraz daha karıştrıyoruz
  • sıra, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar...
  • elenmiş un eklemeye geldi
  • azar azar ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz
  • bu kadar yoğurmak yeter...
  • kıvamımız çok sert olmayacak...
  • yumuşak bir Ramazan pidesi elde etmek istiyoruz
  • şimdi yoğurma kabımızın kapağını kapatıyoruz...
  • ve yarım saat 45 dakika dinlendiriyoruz
  • Ramazan pidesinin hamuru çok güzel kabarmış...
  • önce havasını almak için üstüne bastırıyoruz
  • biraz da alt üst edebiliriz
  • çok güzel istediğimiz kıvamda yumuşacık bir hamur
  • biraz zemine un serpelim
  • bir kaç tur yoğuralım
  • bu şekilde özleştirdikten sonra...
  • yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin tam ortasına...
  • hamuru bırakıyoruz
  • ve parmak uçlarıyla tepsinin büyüklüğünde açıyoruz
  • özellikle parmak uçlarıyla açıyoruz
  • merdaneyle açarsak daha sert olur
  • biraz uğraşıyoruz ama yumuşak bir pide elde edeceğiz
  • şimdi bu şekilde 20 - 25 dakika bekleteceğiz
  • evet hamur tepsi mayasını da aldıktan sonra...
  • artık parmaklarımızla şekil veriyoruz
  • önce bir çerçeve yapıyoruz
  • bıçakla da yapılabilir ama, geleneksek olarak parmaklarla daha iyi
  • şimdi ortalarına gelişigüzel parmaklarımızı batırıyoruz
  • 1 adet yumurta sarısı var bunu ayırmıştık...
  • önce kenarlarına sürüyoruz
  • orta kısmına da yumurta sarısı sürmeye devam ediyoruz
  • çörek otumuz vardı...
  • çörekotu ve susamı birlikte kullandığımız gibi...
  • ayrıca susam, ayrıca çörekotu da kullanabiliriz
  • bu tamamen tercihe bağlı
  • biz şifasından dolayı çörekotunu tercih ettik
  • şimdi önceden ısıttığımız 190 derece fırına veriyoruz
  • Ramazan pidemiz pişti, çok da güzel görünüyor
  • artık Ramazan pidesi için
  • Ramazan'ı beklememiz gerekmeyecek
  • yapımı çok kolay
  • en kısa sürede denemenizi diliyorum
  • şimdiden Afiyet Olsun!

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011