Çiğden Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Çiğden Kabak Çiçeği Dolması

Çiğden Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır?

  • ÇİĞDEN KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI
  • 50-60 adet kabak çiçeği
  • 1,5 su bardağı yıkanmış pirinç
  • Yarımşar demet kıyılmış dereotu, maydanoz
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet rende domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Pirinç, maydanoz, dereotu, domates, tuz karıştırılır. Sabah erken saate toplanmış kabak çiçeklerinin yarısına kadar doldurulur. Ucu bükülerek tencereye sıkı sıkı dizilir. Üzerine su eklenir. Bir porselen tabak kapatıldıktan sonra tencerenin kapağı kaptılır. Orta ateşte 20 dakika kadar pişirilir. Ateşten alınınca hemen zeytinyağı gezdirilir. Ilıyınca servise sunulur.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011