Ciğerli Biber Dolması Tarifi

Ciğerli Biber Dolması

Ciğerli Biber Dolması Nasıl Yapılır?

  • CİĞERLİ BİBER DOLMASI
  • Yarım kg koyun ciğeri
  • 1 adet iri kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 su bardağı su
  • 20 adet orta boy dolma biber
  • 2 adet domates
  • Karabiber
  • Tuz
  • Ciğer yağda kavrulur. Şekli değişmeye başlayınca ince kıyılmış soğan atılır. Soğan yumuşayınca salça, tuz ve karabiber eklenir. Bu iç oyulmuş biberlere doldurulur, Ağızlarına doğranmış domates konur, tencereye dizilir. Üzerine 1 su bardağı su konur. Orta ateşte 25-30 dakika pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011