Ciğerli Biber Dolması Tarifi

Ciğerli Biber Dolması

Ciğerli Biber Dolması Nasıl Yapılır?

  1. CİĞERLİ BİBER DOLMASI
  2. Yarım kg koyun ciğeri
  3. 1 adet iri kuru soğan
  4. 1 çay bardağı sıvıyağ
  5. 1 çorba kaşığı salça
  6. 1 su bardağı su
  7. 20 adet orta boy dolma biber
  8. 2 adet domates
  9. Karabiber
  10. Tuz
  11. Ciğer yağda kavrulur. Şekli değişmeye başlayınca ince kıyılmış soğan atılır. Soğan yumuşayınca salça, tuz ve karabiber eklenir. Bu iç oyulmuş biberlere doldurulur, Ağızlarına doğranmış domates konur, tencereye dizilir. Üzerine 1 su bardağı su konur. Orta ateşte 25-30 dakika pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011