Lavaş Görsel Tarifi

Lavaş Görsel

Lavaş Görsel Nasıl Yapılır?

  1. LAVAŞ (GÖRSEL)
  2. Bu tarif; Türkçe ve İngilizce altyazılıdır
  3. Açmak/Kapamak için CC düğmesine basınız
  4. Dili değiştirmek için CC yanındaki ok düğmesine basın
  5. Büyük ekran seyretmek için tıklayın
  6. Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoş geldiniz
  7. bu bölümümüzde bir çeşit ekmek olan "Lavaş" tarifi vereceğiz
  8. önce lavaş için gerekli malzemeleri öğrenelim, sonra birlikte yapımına geçelim
  9. yarım paket yaş maya
  10. yeteri kadar un
  11. 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
  12. 2 su bardağı ılık su
  13. 1 tatlı kaşığı toz şeker
  14. ve 1,5 tatlı kaşığı tuz
  15. malzemeleri öğrendikten sonra hamuru yoğurarak lavaşın yapımına başlayalım
  16. hamuru yoğurmaya; 2 su bardağı ılık suyu çukur bir kaba bırakarak başlıyoruz
  17. yarım paket yaş maya, çabuk maya da kullanabiliriz
  18. ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri eritene kadar karıştırıyoruz
  19. maya eridi, şimdi 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı...
  20. ve 1,5 tatlı kaşığı tuzu ekliyoruz
  21. çok fazla sert olmayacak bir hamur olana kadar un ekliyoruz
  22. hamur istediğimiz kıvama geldi
  23. şimdi üzerini kapatıyoruz
  24. ılık bir ortamda 1 saat kadar bekletiyoruz
  25. 1 saat sonra
  26. hamurumuz dinlendi, oldukça güzel kabarmış gördüğünüz gibi
  27. önce havasını alalım
  28. biraz un ekleyerek bir kaç tur yoğurduk
  29. şimdi hamurumuzu 12 eşit parçaya böleceğiz
  30. artık hamurumuzu açabiliriz
  31. çok ince olmayacak, fakat çok da kalın olmayacak
  32. tavamızın alacağı çapta açıyoruz
  33. bu büyüklük yeterli, şimdi merdanemize sararak bunu tavaya bırakacağız
  34. tavamızı hiç bir yağ koymadan ısıttık
  35. şimdi açtığımız lavaşı, dikkatli bir şekilde tavaya bırakıyoruz
  36. kısık ateşte ara ara sallıyoruz, bakın kabarmaya başladı
  37. kızarınca diğer yüzünü çevireceğiz
  38. açık pembe renkte bir yüzü pişti, diğer yüzünü çeviriyoruz
  39. bu kadar kızarması yeterli oluyor
  40. lavaşın diğer yüzü de kızardı, şimdi servis tabağına alıyoruz
  41. ve diğer lavaşlarımızı aynı şekilde kızartmaya devam ediyoruz
  42. daha doğrusu pişirmeye devam ediyoruz
  43. sonuncu lavaşımızı da pişirdik, artık servise hazır
  44. lavaşlarımızı çok güzel bir şekilde pişridik
  45. içine ne arzu ederseniz, kebap da olur, peynir de olur...
  46. koyun, dürüm yapın, afiyetle yiyin
  47. görüşmek üzere hoşçakalın.
  48. ML® Lavaş için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011