Lavaş Görsel Tarifi

Lavaş Görsel

Lavaş Görsel Nasıl Yapılır?

  • LAVAŞ (GÖRSEL)
  • Bu tarif; Türkçe ve İngilizce altyazılıdır
  • Açmak/Kapamak için CC düğmesine basınız
  • Dili değiştirmek için CC yanındaki ok düğmesine basın
  • Büyük ekran seyretmek için tıklayın
  • Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoş geldiniz
  • bu bölümümüzde bir çeşit ekmek olan "Lavaş" tarifi vereceğiz
  • önce lavaş için gerekli malzemeleri öğrenelim, sonra birlikte yapımına geçelim
  • yarım paket yaş maya
  • yeteri kadar un
  • 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • ve 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • malzemeleri öğrendikten sonra hamuru yoğurarak lavaşın yapımına başlayalım
  • hamuru yoğurmaya; 2 su bardağı ılık suyu çukur bir kaba bırakarak başlıyoruz
  • yarım paket yaş maya, çabuk maya da kullanabiliriz
  • ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri eritene kadar karıştırıyoruz
  • maya eridi, şimdi 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı...
  • ve 1,5 tatlı kaşığı tuzu ekliyoruz
  • çok fazla sert olmayacak bir hamur olana kadar un ekliyoruz
  • hamur istediğimiz kıvama geldi
  • şimdi üzerini kapatıyoruz
  • ılık bir ortamda 1 saat kadar bekletiyoruz
  • 1 saat sonra
  • hamurumuz dinlendi, oldukça güzel kabarmış gördüğünüz gibi
  • önce havasını alalım
  • biraz un ekleyerek bir kaç tur yoğurduk
  • şimdi hamurumuzu 12 eşit parçaya böleceğiz
  • artık hamurumuzu açabiliriz
  • çok ince olmayacak, fakat çok da kalın olmayacak
  • tavamızın alacağı çapta açıyoruz
  • bu büyüklük yeterli, şimdi merdanemize sararak bunu tavaya bırakacağız
  • tavamızı hiç bir yağ koymadan ısıttık
  • şimdi açtığımız lavaşı, dikkatli bir şekilde tavaya bırakıyoruz
  • kısık ateşte ara ara sallıyoruz, bakın kabarmaya başladı
  • kızarınca diğer yüzünü çevireceğiz
  • açık pembe renkte bir yüzü pişti, diğer yüzünü çeviriyoruz
  • bu kadar kızarması yeterli oluyor
  • lavaşın diğer yüzü de kızardı, şimdi servis tabağına alıyoruz
  • ve diğer lavaşlarımızı aynı şekilde kızartmaya devam ediyoruz
  • daha doğrusu pişirmeye devam ediyoruz
  • sonuncu lavaşımızı da pişirdik, artık servise hazır
  • lavaşlarımızı çok güzel bir şekilde pişridik
  • içine ne arzu ederseniz, kebap da olur, peynir de olur...
  • koyun, dürüm yapın, afiyetle yiyin
  • görüşmek üzere hoşçakalın.
  • ML® Lavaş için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011