Kremalı Fesleğenli Makarna Italya Tarifi

Kremalı Fesleğenli Makarna Italya

Kremalı Fesleğenli Makarna Italya Malzemeleri

  • 500gr spagetti
  • Çiğ krema:200ml
  • Taze fesleğen:30 ad yaprak
  • Tere yağ:70 gr
  • Sıvı ayçiçek yağı: 45ml
  • Mozerella veya beyaz peyniri:175 gr
  • Tuz:35 gr
  • Bulyon et:15 gr
  • Karabiber:10 gr
  • sarımsak:10 gr (beş diş)

Kremalı Fesleğenli Makarna Italya Nasıl Yapılır?

  • Makarna haşlandıktan sonra süzdürülüp bir süzgeç yardımıyla iyice soğutulmalı.
  • Tencerede tere yağını eritip çiğ kremamızı ekleyelim mümkünse tenceremiz büyük olsun kremayı pişirelim 10 dakika kremamız kaynadıktan sonra peynirimizi ufalayıp kremayla karıştıralım.
  • 5 dakika pişirip peynirleri eritelim.
  • Sosumuzu yakalayalım sırasıyla tuz,karabiber,et bulyon,sarımsak katıp bir miktar kaynatalım. Kaynadıktan sonra yapacağımız işlemler son noktalardır kaynayan kremayı makarnaya yedirelim yarısından daha fazlasını çekene kadar makarnamıza fesleğeni ekleyelim fesleğeni ekledikten sonra makarnamızın altını kapatalım takribi 5-10 dakika dinlendirin.
  • Tabağa servis yaparken taze fesleğeni koymayı unutmayalım.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011