Patlıcan Közleme Italya Tarifi

Patlıcan Közleme Italya

Patlıcan Közleme Italya Nasıl Yapılır?

  1. PATLICAN KÖZLEME (İTALYA)
  2. MALZEMELER
  3. 3 adet kemer patlıcan
  4. Yarim su bardagi sızma zeytinyağı
  5. 1 kahve fincanı balsamic sirke
  6. 5-6 yaprak adaçayı
  7. 1 kahve kaşığı kekik
  8. YAPILIŞ TARİFİ
  9. Kemer patlıcanları alaca soyunuz. Ortadan ikiye bölünüz. Kılıçlamasına 1
  10. cm kalınlığında paraçalara ayırınız. Bol tuzlu su içinde yarım saat
  11. dinlendiriniz. Siyah renkli acı suyunu döküp güzelce yıkayınız ve
  12. kurulayiniz.
  13. Kızdırılmış tost makinesine patlıcanları diziniz ve yumuşayıp yol yol yanana
  14. kadar kızartınız. Kızarmış parçaları servis yapılacak kare veya dikdörtgen
  15. kaba alınız. Derinlik fazla olmamalıdır.
  16. Üzerine zeytinyağını Balsamik sirkeyi ve baharatlarıda koyarak en az dört
  17. saat dinlendiriniz. Arada bir altüst ediniz.
  18. Taze fesleğen ile süsleyerek servis yapiniz.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011