Italyan Tarzi Soslu Yumurta Tarifi

Italyan Tarzi Soslu Yumurta

Italyan Tarzi Soslu Yumurta Nasıl Yapılır?

  1. İTALYAN TARZI SOSLU YUMURTA
  2. 6 Yumurta
  3. 1 Katı pişmiş çiğ yumurtanın sarısı
  4. 1 Kornişon turşu
  5. 1 Fincan zeytinyağı
  6. 2 Çorba kaşığı doğranmış tereotu,
  7. 1 Çorba kaşığı sirke
  8. maydanoz,
  9. 3 Çorba kaşığı krema
  10. Yeteri kadar tuz, karabiber,
  11. 1 Çay kaşığı çok keskin olmayan hardal
  12. 2 Tutam şeker,
  13. Pişmiş yumurta sarısını ince delikli süzgeçten geçirip bunu çiğ yumurta sarısıyla karıştırın. Sonra buna zeytinyağın yarısını damla damla ekleyin, ve yumurtalı karışım krema haline gelince sirkeyi ve kalan zeytinyağını da elde ettiğiniz mayoneze katın. Sonra buna kremayı, hardalı, ufak ufak doğradığınız kornişonu ve kıydığınız maydanozu ve tereotunu da karıştırın. Tuzunu, biberini ve şekeri koyup sosu bir süre buzdolabına bırakın. Bu arada yumurtaları katı olarak pişirin. Kabuklarını soyduktan sonra ikiye bölün ve tabaktaki sosun üzerine bu yumurtaları koyup servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011