Bonfile Carpaccio Italya Tarifi

Bonfile Carpaccio Italya

Bonfile Carpaccio Italya Nasıl Yapılır?

  1. BONFİLE CARPACCİO (İTALYA)
  2. 1 kg. bütün bonfile
  3. Karışık Akdeniz yeşilliği
  4. 250 gr. permesan peyniri
  5. 1 adet kereviz
  6. 120 gr. zeytinyağı
  7. Tuz
  8. Karabiber
  9. 1/2 limon suyu
  10. Bonfileyi bütün bir şekilde hiç yağ kalmayacak şekilde temizleyin. 15 cm. uzunluğunda keserek plastik filme sarın ve sıkıştırın. Derin dondurucuda dondurun.
  11. Dondurulmuş bonfileleri pastırma makinesinde yuvarlak şekilde çok ince olmak şartıyla kesin. Kestiğiniz bonfileleri, karışık Akdeniz yeşillikleri üzerine dizin. Üzerine permesan peyniri ve julyen doğranmış kerevizi serpiştirin. Zeytinyağı ve limon suyu dökerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011