Dana Madalyon Italya Tarifi

Dana Madalyon Italya

Dana Madalyon Italya Nasıl Yapılır?

  1. DANA MADALYON (İTALYA)
  2. 750 gr. süt danası bonfile
  3. 2 su bardağı et suyu
  4. 1 çay bardağı demiglas
  5. 100 gr. talaggio kreması
  6. 100 gr. envantel peyniri
  7. 4 adet domates
  8. 200 gr. ıspanak
  9. 1 çay kaşığı tuz
  10. 1 çay kaşığı karabiber
  11. 1 çay bardağı sıvı yağ
  12. 50 gr. un
  13. Madalyonları unlayın ve kızgın tavada her iki tarafını kızartın. Üzerine et suyu, demiglas ve kremayı ekleyin. Etlerin üzerine talaggio peyniri koyun. Peynir eriyene kadar ateşte bekletin. Daha sonra sote ıspanak ve envantel peyniri ile doldurarak gratine edilmiş domates eşliğinde kendi sosu ile servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011