Geyik Bonfilesi Italya Tarifi

Geyik Bonfilesi Italya

Geyik Bonfilesi Italya Nasıl Yapılır?

  1. GEYİK BONFİLESİ (İTALYA)
  2. 600 gr. fileto geyik bonfilesi
  3. Soğan
  4. 2 çay kaşığı balzemik sirkesi
  5. 1 su bardağı tavuk suyu
  6. Tereyağı
  7. Fileto bonfileleri kızgın tavada çevirirerek istenilen derecede pişirin. Daha sonra dilimleyerek tarif edilen sosla, irmik kızartması ve baston mantarı eşliğinde servis yapın.
  8. Sosu için: Geyik kemiklerini soğanla kavurun, içine 2 çay kaşığı balzemik sirkesi dökerek yarı yarıya ininceye kadar kaynatın. Daha sonra süzerek tereyağı ile bağlayın. 1 su bardağı tavuk suyuyla tereyağını eritin. Yoğunlaşınca sos servise hazırdır.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011