Naneli Makarna Italya Tarifi

Naneli Makarna Italya

Naneli Makarna Italya Nasıl Yapılır?

  1. NANELİ MAKARNA (İTALYA)
  2. 4 kişilik
  3. 1400 g makarna,
  4. tuz,
  5. 300 g dondurulmuş bezelye,
  6. 150 g jambon,
  7. 1 yeşil soğan,
  8. 1 avuç taze nane,
  9. 2 çorba kaşığı sıvı yağ,
  10. karabiber,
  11. 3 çorba kasığı limon suyu,
  12. yarım tatlı kasığı limon kabuğu rendesi,
  13. 150 g Mascarpone (Kremalı italyan peyniri)
  14. 2 çorba kaşığı yoğurt,
  15. 100 ml sebze suyu
  16. Makarnaları bol tuzlu suda haşlayın. Bezelyeleri çözün. Jambonu küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ayıklayarak kıyın. Nane yapraklarını yıkayarak kıyın, garnitür için birkaç yaprağı ayırın. Soğanı kızgın yağda pembeleşene dek öldürün. Bezelyeleri az suda pişirin, tuz, karabiber, limon kabuğu rendesi ve limon suyu katın. Peyniri yoğurt ve sebze suyu ile karıştırarak bezelyelere dökün ve kaynatmadan ısıtın. Makarnaların suyunu dökün, sos ile karıştırın, nane ve jambon ile servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011