Enginarlı Risotto Tarifi

Enginarlı Risotto

Enginarlı Risotto Nasıl Yapılır?

  1. ENGİNARLI RİSOTTO
  2. Malzemeler
  3. 1/2 fincan kıyılmış soğan
  4. 2 fincan dilimlenmiş enginar kalbi
  5. 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
  6. 2 fincan pirinç
  7. 400 gr et suyu
  8. tuz,
  9. karabiber
  10. 1 fincan doğranmış maydanoz
  11. 1 fincan rendelenmiş parmesan peyniri
  12. Büyük ve yapışmaz bir tavada soğanları yumuşayıncaya dek kavurun. Enginarları ve sarımsağı ekleyerek kavurmaya devam edin. Pirinci ilave edin, yaklaşık 1-3 dakika daha kavurun. Sık sık karıştırarak, pirinç tüm suyu çekene kadar pişirin. Et suyunu ısıtın. Yarım fincan kadarım pirince ekleyin, suyunu çekene dek, 3-5 dakika süreyle karıştırın. Kalan et suyunu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmayı ihmal etmeyin. 25 dakika kadar pişirin. Daha fazla sıvıya gerek varsa su ekleyin. Pişen risottoyu tuz ve karabiber ile tatlandırın. Maydanoz ve parmesan peynirini serpin, iyice karıştırdıktan sonra servis yapın.
  13. ML® Rizotto için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011