Brokoli Ve Mercimekli Somon Fileto Italya Tarifi

Brokoli Ve Mercimekli Somon Fileto Italya

Brokoli Ve Mercimekli Somon Fileto Italya Nasıl Yapılır?

  1. BROKOLİ VE MERCİMEKLİ SOMON FİLETO (İTALYA)
  2. 4 kişilik
  3. 300 g brokoli,
  4. 150 g kara mercimek,
  5. 1 litre sebze suyu,
  6. 1 limon suyu,
  7. tuz,
  8. 1 baş soğan,
  9. 1 diş sarmısak,
  10. 5 yemek kaşığı sıvı yağ,
  11. toz hintcevizi,
  12. soya sosu,
  13. karabiber,
  14. yarım mango,
  15. 1 yeşil soğan,
  16. 1 tatlı kasığı rendelenmiş zencefil kökü,
  17. 1-2 tatlı kasığı toz köri,
  18. 50 ml krema,
  19. akbiber.
  20. Brokolileri ufak parçalara ayırın. Mercimekleri 4 bardak suda, çok fazla yumuşatmadan pişirin. Balık filetolarına limon gezdirin, tuz serpin. Filetoları ufak parçalar halinde kesin. Soğanı ve sarmısağı doğrayın ve 1-2 kaşık sıvı yağın içinde hafif kızartın. Brokoli ve 1 fincan su ilave edin, 5 dakika haşlayın, brokolileri tencereden çıkartın. Soğan ve sarmısağı, mercimekleri, 125 ml sebze suyunu, toz hintcevizi ve soya sosunu ilave ederek 5 dakika pişirin. Tuz, karabiber, limon suyu ve brokolileri katın. Mangoyu fındık büyüklüğünde doğrayın, yeşil soğanı kıydıktan sonra 1-2 kaşık yağda kızartın, mango, zencefil ve köri katın. Hepsini 5 dakika pişirin. Pişme süresinden sonra mikserde püre haline getirin. Kremayı püreye ilave edin, pürenin suyunu çektirin. Balık filetolarını altlı üstlü olarak 3'er dakika kızartın, püre ve sebze ile servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011