Milano Pastasi Tarifi

Milano Pastasi

Milano Pastasi Nasıl Yapılır?

  1. MİLANO PASTASI
  2. Malzeme:
  3. 2 su bardağı un
  4. 200 gr. margarin
  5. 1/2 su bardağı toz şeker
  6. 1 yumurta sarısı
  7. 1 adet yumurta
  8. 1 tutam tuz
  9. 10-12 adet kedi dili bisküvi
  10. 15 adet kuru kayısı
  11. 4 adet elma
  12. Şurupla dinlenmiş 1 kâse kiraz
  13. Yapılışı:
  14. Unun içine tuzu, şekeri, yumurtayı, yumurta sarısını ve yumuşamış margarini katıp, yoğurun. Yoğurma işlemini kısa sürede bitirin. Margarin fazla erimesin. Yağlı bir kâğıda sarıp, yarım saat buzdolabında dinlendirin. Hamuru 1 cm. kalınlığında açın. Dar yüksek ve derin bir kalıba içini yağlayıp kalıbı kaplayacak ve kenarlarından bir-iki parmak taşacak şekilde yerleştirin. Elmaları soyup, doğrayın. Biraz şeker ve su ile pişirin. Su ile ıslattığınız kayısıları, elmalarla birlikte pişirin. Meyvelerin şekilleri kaybolmadan ateşi kapatın. Hamurun en altına kirazları ve pişmiş kayısıları dizin. Bir sıra kedi dilini sıralayın. Elmaları dizin. Tekrar kedi dilini sıralayın. Böylece içini doldurun. Kenarında kalan hamurlar ile üzerini tümüyle örtün. 190 °C'de 1 saat pişirin. Ters çevirip, çıkarın. Soğuyunca servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011