Penne Arabiata Italyan Makarnası Tarifi

Penne Arabiata Italyan Makarnası

Penne Arabiata Italyan Makarnası Nasıl Yapılır?

  1. PENNE ARABİATA (İTALYAN MAKARNASI)
  2. MALZEMELER
  3. 1 paket kalem makarna (penne makarna)
  4. 2 lt. su (8 bardak)
  5. Tuz
  6. ARABIATA SOSU ICIN
  7. 3 çorba kaşığı tereyağı
  8. 1 adet kuru soğan
  9. 4 adet domates
  10. 2 diş sarımsak
  11. 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
  12. 1 çorba kaşığı pul biber
  13. 1 tatlı kaşığı acısso
  14. Tuz
  15. 4 çorba kaşığı parmesan peyniri ya da rendelenmiş kaşar peyniri
  16. Kalem makarnaları 2 lt kaynatılmış suda 8 dakika haşlayıp süzün. (Eğer makarnayı İtalyan usûlü "al dente-dişe gelen" tarzda seviyorsanız 8 dakika, daha yumuşak seviyorsanız 10-12 dakika haşlamalısınız).
  17. Tereyağını eritip, ince ince doğradığınız soğanları pembeleştirin. Soyularak küp doğranmış domatesleri ilave ederek 5 dakika soteleyin. Ezilmiş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, pul biber, acısso ve tuzu ilave edin.
  18. Haşlanmış makarnaları sosa ilave ederek çevirin. Üzerine parmesan peyniri ya da rendelenmiş eski kaşar peyniri serpiştirerek servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011