Portakallı Tavuklu Pide Italya Tarifi

Portakallı Tavuklu Pide Italya

Portakallı Tavuklu Pide Italya Nasıl Yapılır?

  1. PORTAKALLI TAVUKLU PİDE (İTALYA)
  2. 2 portakal
  3. 350 g haşlanmış tavuk göğsü (iri küpler halinde doğranmış)
  4. 1/2 yeşil salata (yaprakları ayrılıp iyice yıkanmış, süzülmüş, kurulanmış ve iri parçalar halinde kıyılmış)
  5. 3 pide (tercihen kepekli undan yapılmış)
  6. Tereli sos:
  7. 700 g tere (yıkanıp süzülmüş ve körpe olmayan sapları ayıklanmış)
  8. 2 çorba kaşığı mayonez
  9. 2 çorba kaşığı yağsız yoğurt
  10. bir tutam tuz
  11. bir tutam taze çekilmiş karabiber
  12. Önce fırınınızı 200 °C'a ısıtın. Sosun bütün malzemesini blendıra koyup, blendırı karışım pürüzsüz bir püre haline gelinceye kadar (birkaç saniye) çalıştırın. Sosu bir kâseye aktarıp, bir kenara bırakın. Portakalları içlerindeki beyaz bölümleri de alarak soyun. 4'e bölerek çekirdeklerini çıkardıktan sonra irice doğrayın. Marul parçaları, tavuk parçaları ve portakal parçalarını bir kâseye koyup, karıştırın.
  13. Pideleri bir tepsiye koyup, tepsiyi fırına sürerek, pideleri kabarıncaya kadar (yaklaşık 1 dakika) ısıtın. Sonra tepsiyi fırından alıp, her pideyi ikiye kesin, yarım pidelerin içini açarak kâsedeki tavuklu karışımı döşeyin. Kaşıkla tereli sostan da bolca koyup, hemen servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011