Renkli Biber Salatası Italya Tarifi

Renkli Biber Salatası Italya

Renkli Biber Salatası Italya Nasıl Yapılır?

  • RENKLİ BİBER SALATASI (İTALYA)
  • 1 yeşil dolmalık biber (çekirdekleri temizlenip, ince dilimlenmiş)
  • 1 kırmızı dolmalık biber (çekirdekleri temizlenip, ince dilimlenmiş)
  • 1 sarı dolmalık biber (çekirdekleri temizlenip, ince dilimlenmiş)
  • 2 diş sarımsak (soyulup, ince kıyılmış)
  • 6 çorba kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
  • 3 iri sosis (1 er cm. eninde dilimlenmiş)
  • Biberleri orta boy birtencerede sarmısak, sirke ve tozşekerle karıştırıp, tencereyi orta ateşe oturtarak bir taşım kaynatın. Kaynayınca ateşi kısıp, kısık ateşte 7 dakika suyunu çektirin. Sonra tencereyi ateşten alıp, 1 çorba kaşığı maydanoz ekleyin ve kapağını kapatarak bir kenarda soğumaya bırakın.
  • Dilimlenmiş sosisleri çok az haşlayın, soğutun.
  • Biberli karışımı ve sosisleri buzdolabına kaldırıp, 30 dakika soğutun. Sonra buzdolabından alıp, sosisleri ve biberleri bir kaşıkla 4 ayrı tabağa bölüştürün. Üstlerine tencerede kalan biberli suyu döküp, kalan maydanozla süsleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011