Ballı Ve Fındıklı Kek Italya Tarifi

Ballı Ve Fındıklı Kek Italya

Ballı Ve Fındıklı Kek Italya Nasıl Yapılır?

  1. BALLI VE FINDIKLI KEK (İTALYA)
  2. Malzeme
  3. - 1 su bardağı tuzsuz badem (kabuksuz)
  4. - 1 su bardağı fındık
  5. - 90 gr. Karışık portakal- limon kabuğu rendesi
  6. - 60 gr. Kuru Kayısı
  7. - 60 gr. İncir şekerlemesi
  8. - 60 gr. Un
  9. - 2 yemek kaşığı kakao
  10. - 2 tatlı kaşığı tarçın
  11. - 125 gr. Pudra şekeri
  12. - 175 gr. Bal
  13. - süslemek için pudra şekeri
  14. Hazırlanışı
  15. Bademleri ve fındıkları bütün olarak kavurup mixerden çekiniz.
  16. Karışık portakal ve limon kabuğu rendelerini, badem ve fındıkları karıştırınız. Daha sonra karışımın içine kuru kayısıları küçük küçük doğrayıp, ilave ediniz.
  17. Unu, kakao ve tarçını eleyerek karışıma ekleyiniz.
  18. Yayvan bir kek kalıbını Sana ile yağlayıp, unlayınız.
  19. Ufak bir tencere içine şeker ve balı koyup, şeker balın içinde eriyene kadar karıştırıp, kaynatınız. Rengi kahverengiye dönmeye başlayınca hemen ateşten alıp, kek hamuruna karıştırınız.
  20. Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına döküp, üzerini kaşık ile düzeltiniz.
  21. 150 ºC'de 60 dakikaya yakın pişiriniz. Pişirdikten sonra kek kalıbından çıkarıp, servis tabağına alınız. Üzerine bir süzgeç yardımı ile pudra şekeri döküp, süsleyiniz.
  22. ML® Kek Milan için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011