Ballı Ve Fındıklı Kek Italya Tarifi

Ballı Ve Fındıklı Kek Italya

Ballı Ve Fındıklı Kek Italya Nasıl Yapılır?

  • BALLI VE FINDIKLI KEK (İTALYA)
  • Malzeme
  • - 1 su bardağı tuzsuz badem (kabuksuz)
  • - 1 su bardağı fındık
  • - 90 gr. Karışık portakal- limon kabuğu rendesi
  • - 60 gr. Kuru Kayısı
  • - 60 gr. İncir şekerlemesi
  • - 60 gr. Un
  • - 2 yemek kaşığı kakao
  • - 2 tatlı kaşığı tarçın
  • - 125 gr. Pudra şekeri
  • - 175 gr. Bal
  • - süslemek için pudra şekeri
  • Hazırlanışı
  • Bademleri ve fındıkları bütün olarak kavurup mixerden çekiniz.
  • Karışık portakal ve limon kabuğu rendelerini, badem ve fındıkları karıştırınız. Daha sonra karışımın içine kuru kayısıları küçük küçük doğrayıp, ilave ediniz.
  • Unu, kakao ve tarçını eleyerek karışıma ekleyiniz.
  • Yayvan bir kek kalıbını Sana ile yağlayıp, unlayınız.
  • Ufak bir tencere içine şeker ve balı koyup, şeker balın içinde eriyene kadar karıştırıp, kaynatınız. Rengi kahverengiye dönmeye başlayınca hemen ateşten alıp, kek hamuruna karıştırınız.
  • Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına döküp, üzerini kaşık ile düzeltiniz.
  • 150 ºC'de 60 dakikaya yakın pişiriniz. Pişirdikten sonra kek kalıbından çıkarıp, servis tabağına alınız. Üzerine bir süzgeç yardımı ile pudra şekeri döküp, süsleyiniz.
  • ML® Kek Milan için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011