Fındıklı Çikolatalı Turta Italya Tarifi

Fındıklı Çikolatalı Turta Italya

Fındıklı Çikolatalı Turta Italya Nasıl Yapılır?

  • FINDIKLI ÇİKOLATALI TURTA (İTALYA)
  • Malzeme
  • - 225 gr. Fındık
  • - 125 gr. Pudra şekeri
  • - 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • - 105 gr. Un
  • - 2 yemek kaşığı kakao
  • - 1 paket kabartma tozu
  • - 125 gr. Sana
  • - 2 adet yumurta
  • - 1 adet yumurta sarısı
  • - 1 paket vanilya
  • - 1 çay kaşığı tarçın
  • Hazırlanışı
  • Fındıkların 75 gr.ını ayırınız.
  • Önceden fırını 165 ºC'de ısıtınız.
  • Kenarları düz yuvarlak kek kalıbının içine yağlı kağıt serip, ayırdığınız 75 gr. Fındıkları 8-10 dakika fırında kavurunuz.
  • Fırından çıkarıp üzerini havlu kağıt ile örtüp, biraz soğutunuz. Daha sonra fındıkları avuç içiniz ile ovalayıp kabuklarını soyunuz. Fırın ısısını 220 ºC ye çıkarınız.
  • Kek kalıbını Sana kase ile yağlayıp, unlayınız. Mixerde kavrulmuş fındık ve şekeri birlikte çekerek un haline getiriniz.
  • Derin bir kasede, çekilmiş fındıklı şekeri, mısır nişastasını, kakaoyu ve tarçını karıştırıp, içine unu ve kabartma tozunu ekleyerek ilave ediniz. Bütün kuru malzemeyi iyice karıştırınız.
  • Oda sıcaklığında bekletip, yumuşattığınız Sana'yı ilave ederek karıştırınız. Ayrı bir kasede yumurtaları ve vanilyayı çırpınız.
  • Mixerle karıştırarak yumurtayı karışıma ekleyip, 5 dakika çırpınız.
  • Hamuru, yağlayıp unladığınız kalıba döküp, ısıyı 200 ºC indirdiğiniz fırında 30-35 dakika pişiriniz.
  • Pişen keki 5 dakika kalıpta bekletip servis tabağına ters çeviriniz.
  • Kalan fındıkları büyük parçalar halinde mixerde çekip, kek daha sıcak iken bütün üzerini kaplayınız.
  • Soğutup, servis yapınız.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011