Sarımsaklı Taze Otlu Makarna Italya Tarifi

Sarımsaklı Taze Otlu Makarna Italya

Sarımsaklı Taze Otlu Makarna Italya Nasıl Yapılır?

  • SARIMSAKLI TAZE OTLU MAKARNA (İTALYA)
  • 400 g makarna
  • 250 g lor peyniri
  • 2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
  • 1 çorba kaşığı taze kekik
  • 1 çorba kaşığı nane
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 16 diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 1/4 tatlı kaşığı tuz
  • bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
  • Bir tencereye 4 l. (yaklaşık 16 su bardağı) hafifçe tuzlanmış su koyup, makarnaları yumuşayıp (ama diriliklerini bütünüyle yitirmemelidirler) un tadı kayboluncaya kadar (yaklaşık 9 dakika) haşlayın. Bu arada küçük bir tencerede lor peyniri, maydanoz, kekik, nane, zeytinyağı ve sarmısağı karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip yeniden karıştırın.
  • Tencereyi ateşten alıp, makarnaları bir süzgeçte süzdükten sonra (ama tam süzülmeyip, iyice ıslak kalmalıdırlar; böylece, taze otlu sosa daha iyi bulanırlar) yeniden tencereye koyarak, üstüne küçük tenceredeki sosu dökün, iyice karıştırıp, düz tabaklara aktararak servis yapın.
  • ML® Otlu Makarna için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011