Menekşeli Çilekli Salata Italya Tarifi

Menekşeli Çilekli Salata Italya

Menekşeli Çilekli Salata Italya Nasıl Yapılır?

  • MENEKŞELİ ÇİLEKLİ SALATA (İTALYA)
  • 1 çorba kaşığı sirke (tercihen içinde birkaç ahududu bekletildikten sonra süzülmüş)
  • 1 çorba kaşığı arpacık soğanı (ince doğranmış)
  • 1/2 tatlı kaşığı hardal
  • bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
  • 1/2 çorba kaşığı tuzsuz tavuksuyu
  • 1 1/2 çorba kaşığı natürel zeytinyağı
  • 250 g karışık yeşil salata (göbek salata marul, kıvırcık, vb. iri parçalara bölünmüş)
  • 4 çorba kaşığı menekşe (yalnız çiçekleri)
  • 4 çorba kaşığı çilek (sapları ayıklanıp, yıkandıktan sonra süzdürülmüş)
  • Sirke arpacık soğanı, hardal ve tuzu büyük bir salata kâsesinde karıştırıp, bir kenarda 5 dakika dinlendirin Sonra tavuk suyu ve zeytinyağını katıp, salata parçalarını da ekleyerek, karıştırın. Çilekler ve menekşeleri serpiştirip hemen servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011