Mantar Çorbasi Italya Tarifi

Mantar Çorbasi Italya

Mantar Çorbasi Italya Nasıl Yapılır?

  • MANTAR ÇORBASI (İTALYA)
  • Malzemesi:
  • 1 adet soğan
  • 3 çorba kaşığı margarin
  • 425 gr. mantar
  • 6 su bardağı et suyu
  • tuz
  • karabiber
  • 1/2 demet maydanoz
  • 3 çorba kaşığı süzme yoğurt
  • Hazırlanışı:
  • Soğanları soyun. Kare parçalar halinde kesin. Tencerede kızdırdığınız yağda soğanı kavurun. Yıkadığınız ve küçük parçalar halinde kestiğiniz mantarları da bu yağda 5-10 dakika kavurun. Et suyunu ilave edin. Su kaynadıktan sonra ateşi kısın ve kısık ateşte çorbayı 20 dakika pişirin. Tuzu, karabiberi ilave edin. Tuz ve karabiber ile tadlandırın. Maydanozu ince ince kıyın. Çorbayı servis yapacağınız kaselere boşaltın. Her kaseye 1 kaşık yoğurt ve kıyılmış maydanoz koyup servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011