Ahtapot Carpaccio Italya Tarifi

Ahtapot Carpaccio Italya

Ahtapot Carpaccio Italya Nasıl Yapılır?

  • AHTAPOT CARPACCIO (İTALYA)
  • 2 kişilik
  • 250 gram ahtapot
  • 2 adet orta boy domates
  • 10-12 adet zeytin
  • Zeytinyağı, limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Ahtapot etini kaynar suda yumuşayana dek haşlayın. Alüminyum fol-yoya rulo şeklinde sarın. Hafifçe donana dek buzlukta bekletin. Buzluktan çıkarıp, keskin bir bıçak yardımıyla ince ince kesin. Düz bir tabağa dizin. Üzerine zeytin, küp şeklinde kesilmiş domates koyduktan sonra zeytinyağı ve limon suyu gezdirin. Tuz ve karabiber serperek, servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011