Peperoni Pizzası Tarifi

Peperoni Pizzası

Peperoni Pizzası Nasıl Yapılır?

  • PEPERONİ PİZZASI
  • Yarım kibrit kutusu kadar yaş maya
  • 1,5 çay bardağı ılık su
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un
  • Üzeri için:
  • 4 adet orta boy domates
  • 1 adet dolma biberi
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 8 adet doğranmış siyah zeytin
  • Su ve maya eritilir. Üzerine zeytinyağı tuz ve orta sert kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır. Bu arada harç hazırlanır. Tavaya yağ konur. İçine ince doğranmış soğan ve sarımsak konur. Solmaya başlayınca kibrit çöpü şeklinde doğranmış biberler atılır. 5 dakika sonra küp doğranmış domates ve tuz eklenir. Domates şeklini kaybrdene kadar pişirilir. Hamur, tepsinin çapında açılır. Yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Üzerine hazırlanan harç soğuk olarak dökülür. Zeytin serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011