Italyan Usulü Ravyoli Tarifi

Italyan Usulü Ravyoli

Italyan Usulü Ravyoli Nasıl Yapılır?

  • İTALYAN USULÜ RAVYOLİ
  • Malzemeler:
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta
  • 250 gram kıyma
  • Yarım kilo ıspanak
  • 3 adet taze soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber tuz
  • 3 adet domates
  • Rendelenmiş kaşar
  • Hazırlanışı:
  • Elenmiş unun ortasını açarak yumurta, tuzu ekleyip sert hamur haline getirin. 2 top haline getirin. Yarım santim inceliğinde olacak şekilde açın, 9-9 kare şeklinde kesip ortasına malzemeyi koyun. Üçgen yapıp kapatın. İç malzeme hazırlanışı: 3 soğanı, kıyma ile birlikte kavurun. İnce kıyılmış maydanozu ekleyin. Suyunu çekinceye kadar pişirin. Karabiber, tuz ilave ederek soğumaya bırakın.1 su bardağı et suyunu, 2 su bardağı içerisinde hamurlar olacak şekilde 7-8 dakika pişirin. Süzgeçte süzün. Sosun hazırlanışı: Tavaya domatesleri rendeleyin. 2 kaşık yağda pişirin. Yarım çay bardağı su ilave edin. Fırın tabağını zeytinyağı ile yağlayın. Ravyolileri yerleştirin. Domates sotesini üstüne serpin.160 derce fırında kaşar eriyene kadar pişirin. Sıcak olarak servise sunun.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011