Italyan Usulü Doldurulmuş Yumurta Tarifi

Italyan Usulü Doldurulmuş Yumurta

Italyan Usulü Doldurulmuş Yumurta Nasıl Yapılır?

  1. İTALYAN USULÜ DOLDURULMUŞ YUMURTA
  2. Malzemesi:
  3. 12 adet yumurta
  4. 4 yumurta sarısı
  5. yarım su bardağı zeytinyağı
  6. 60 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
  7. 2 çorba kaşığı kıyılmış nane
  8. 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
  9. 60 gr. kuru üzüm
  10. Karabiber
  11. 3 çorba kaşığı portakal veya üzüm suyu
  12. Hazırlanışı:
  13. Zeytinyağını bir tavada eritin. Yumurtaları dörder dörder bu yağa kırın. Kısık ateşte pişirirken, tavadaki yağı yavaş yavaş yumurtaların üzerine dökün. Yumurta sarıları iyice piştikten sonra yumurtaları tavadan çıkartın. Bütün yumurtalar piştikten sonra, yumurta sarılarını keskin bir bıçak ile oyarak beyazlarından ayırın. Bir kabın içine koyun. Üzerine 1 yumurta sarısı kırın. Peyniri, naneyi, üzümü, maydanozu ve karabiberi katıp karıştırın. Bu karışımı içi boşaltılmış yumurta beyazlarının içine doldurun ve yumurtaları fırına koyarak 5 dakika pişirip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011