Florentina Tarifi

Florentina

Florentina Nasıl Yapılır?

  1. FLORENTİNA
  2. Malzemesi:
  3. 100 gr. tereyağı veya margarin
  4. 150 gr. toz şeker
  5. 50 gr. bal
  6. 1/2 limonun rendelenmiş kabuğu
  7. 4 çorba kaşığı krema
  8. 180 gr. ince ince kıyılmış badem
  9. 30 gr. portakal kabuğu şekerlemesi
  10. Glazürü için:
  11. 10 gr. parça çikolata
  12. 10 adet kiraz veya vişne şekerlemesi
  13. Hazırlanışı:
  14. Fırın tepsisini yağlayın. Fırını 180 dereceye ısıtın. Tereyağı, şeker, bal, krema, tuz ve limon kabuğu rendesini bir kabın içinde karıştırın. Bu karışımı 4-5 dakika kaynatın. Bu arada malzeme kalınlaşacak, krema haline gelecek ve kabın kenar kısımlarından kurtulacaktır. Bademi bu malzemeye ilave edin. Tencereyi ateşten indirin. Malzemeden birer kaşık alarak yağlanmış tepsiye koyun. Nemli bir kaşığın ters tarafı ile üzerlerine hafifçe bastırın. Sıcak fırına koyarak 10 dakika pişirin. Tepsiyi fırından çıkardıktan sonra bisküvilerin bir kaç dakika soğumasını bekleyin. Çikolatayı bir kabın içinde eritin. Bisküvileri tepsiden çıkarın. Yarısının ters yüzüne çikolata sürüp kalan yarıyı da üzerine kapatın. İki kat bisküvilerin üzerlerini kiraz ve vişne taneleri ile süsleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011