Floransa Usulü Lazanya Tarifi

Floransa Usulü Lazanya

Floransa Usulü Lazanya Nasıl Yapılır?

  1. FLORANSA USULÜ LAZANYA
  2. 500 gr. hazır lazanya
  3. 500 gr. temizlenmiş, haşlanmış ıspanak
  4. 500 gr. taze krema
  5. 300 gr. yağlı kaşar
  6. 50 gr. tereyağ
  7. Yeterince tuz, biber
  8. YAPILIŞI:
  9. Hazır lazanya paketinin üstünde yazılı talimata göre hamur parçalarını tuzlu suda haşlayınız. Lazanyaları haşlarken birbirine yapışmaması için su kaynayınca 1 veya 2 çorba kaşığı çiçekyağını suya ilave ediniz. Lazanyaların fazla yumuşamamasına dikkat ediniz. Haşlanan hamurları 30 dakika akar soğuk suda tutunuz. Suyunu süzerek lazanyaları bir temiz havlu ile kurulayıp suyunu süzünüz. Haşlanmış ıspanakları elinizle sıkarak suyunu süzünüz. Tereyağdan bir miktar saklayarak kalanı ile ıspanakları hafif ateşte çevirerek biraz ısıtınız. Fırına girecek bir tepsiyi yağlayarak lazanyalar-dan bir kat diziniz. Üzerine bir kat ıspanak yayınız. Ispanağın üstüne bir kat taze krema koyup, tuzunu biberini ekiniz. Buna lazanya ve ıspanaklar bitene kadar devam ediniz. En üste lazanya gelecek şekilde hareket ediniz. Bolca kaşar peyniri rendesi serpip, ayırdığınız tereyağından parçacıklar koyarak kızgın fırında 20 dakika kadar üzeri kızarıncaya kadar pişiriniz.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011